Koiviston huvilan menut
Koiviston Huvilan juhla- ja kokoustila tarjoaa myös herkulliset tarjoilut erilaisiin tapahtumiin. Katso alta menut kokouksiin, häihin ja muihin tapahtumiin.
Räätälöimme myös tarjoiluja tarpeenne mukaan, kertokaa meille toiveenne ja pyydä tarjous.
MENUT PÖYTIINTARJOILTUNA
Erikoisruokavaliot otetaan huomioon.
​
Menu Koivisto 50 €/hlö
Raitajuuri carpachio M, G
Raitajuurta, punasipulihelmiä, piparjuurimajoneesia, graavattua keltuaista ja rucolaa
Maalaiskanaa ja brandyä L, G
Maalaiskanan rintafilettä, haudutettua punakaalia, ohraa, naurista ja brandykastiketta
Koiviston sesongin leivos G, L
Red velvet
Menu Sahajärvi 55 €/hlö
Kuha crudoa M, G
Sitruksilla kypsytettyä kuhaa, limeä ja täyteläistä consomme lientä
Ankkaa ja punaviiniä L, G
Paistettua ankanrintaa, myskikurpitsapyrettä, hiillostettua porkkanaa ja täyteläistä punaviinikastiketta
Jäätyneen järven pinta G
Creme brulee tyrnillä ja suolakaramellilla
​
Menu Metsä 72 €/hlö
​
Talon peura tartar L, G
Tartar riimipeurasta, paahdettua valkosipulimajoneesia, palsternakkaa, kaprista ja punasipulia
Koiviston Pippurihirveä L, G
Hirven sisäfilepihviä 150g, kermaista juuriselleripyrettä, hiillostettua porkkanaa, sipulia ja jaloviinalla terästettyä pippurikermakastiketta
​
Talven sammalpeitto G
Pistaasikakkua, puolukkahilloketta, pikkelöityjä karpaloita ja viski kermajäätelöä
​
Puutarhurin Menu 50 €/hlö
​
Tartar kauden juureksista V, G
Palsternakkaa, porkkanaa, keltajuurta, rapeaa sipulia, kasvisfraichea ja sienilientä
Sieniconfit V, G
Kuningasosterivinokasta, haudutettua punakaalia, perunapyrettä, poltettua purjoa ja valkoviinikastiketta
Kaakaota ja minttua V, G
Kaakaocurdia, karamellisoitua pähkinää ja minttua
FAMILY STYLE -MENUT
Jaettavat annokset koko pöytäseurueen kesken.
Erikoisruokavaliot otetaan huomioon.
​Family Style Liha 32 €/hlö
​
Raikasta vihersalaattia V, G
Paahdettua punajuurta, leipäjuustoa ja tyrniä L, G
Koiviston sienisalaattia V, G
Myrttisen maustekurkkua V, G
Puolukkahilloa V, G
Talon leipää ja levitettä L
Pitkään haudutettua kermaista lihapataa L, G
Perunavoita L, G
​
Family Style Kala 32 €/hlö
​
Raikasta vihersalaattia ja Persilja vinegrettiä V, G
Paahdettua kukkakaalia ja ruohosipulia M, G
Gremolatalla marinoitua parsakaalia V, G
Salaatti kauden kasviksista, rucolasta ja kvinoasta V, G
Talon leipää ja levitettä L
Koiviston kermaista lohikeittoa L, G
Keitto tarjoillaan paahdetun saaristolaisleivän kera L
​
Family Style Lintu 32 €/hlö
​
Raikasta vihersalaattia ja paprika vinegrettiä V, G
Kauden juureksia ja rosmariinia M, G
Pikkelöityjä metsäsieniä V, G
Salaatti paahdetusta myskikurpitsasta, pinaatista ja pinjansiemenistä V, G
Talon leipää ja levitettä L
Fasaanin rintaa kermaisessa viinimarjakastikkeessa L, G
Myskikurpitsaa ruohosipulilla V, G
​
Family Style Kasvis 32 €/hlö
Raikasta vihersalaattia ja karpalovinegrettiä V, G
Puolukalla kypsytettyä kaalisalaattia V, G
Yrteillä marinoitua kvinoaa, tofua, kurkkua ja tomaattia V, G
Romescolla maustettua kukkakaalia ja romanescoa V, G
Talon leipää ja levitettä V
​
Burgundinpataa sienistä ja linsseistä V, G
Keitinperunaa V, G
​
SAUNATARJOILUT
Yhtenäinen menuvalinta seurueelle.
Sipsejä ja dippejä 15 €/hlö
​
Maalais- ja etikkasipsejä G, L
Savulohi-tillidippiä L, G
Sipuli-kaprisdippiä L, G
Karamelli-harissadippiä L ,G
Saunan charcuterie 20 €/hlö
​
Savustettua lammasta M, G
Savu porsaan kasleria M, G
Leipäjuustoa L, G
Helsingin meijeriliikeen klippan valkohomejuustoa L, G
Lakkahilloa V, G
Hapanta karviaishilloa V, G
Siemen näkkileipää V, G
Foccaciavalikoima 19 €/hlö
​
Savulammas foccaciaa L
Valkohomejuusto foccaciaa L
Paprikatuorejuustoa ja rucolaa L
Kauden kasviksia L
Tikkumakkaraa 20 €/hlö
​
Jaloviinamakkaraa G, L
Bratwurstia G, L
Pikkelöityjä vihanneksia V, G
Sinappia L, G
Ketsuppia L, G
KAHVITARJOILUT
Erikoisruokavaliot otetaan huomioon.
Perinteinen korvapuusti L
4 €
Koiviston sesongin leivos G, L
13 €
Pistaasicroissantti Sis. pähkinää
6 €
Käsin tehtyjä Wilhelmiina keksejä L
3,5 €
Sesongin kasvis foccacia L
5,5 €
​
Savulammas foccacia L
5,5 €
Kahvi tai tee
4 €
AAMIAISTARJOILUT
Erikoisruokavaliot otetaan huomioon.
​​
Tuorepuuroa ja marjoja L, G
5 €
Täytetty foccacia-sämpylä L, G
7 €
Lämpimiä karjalanpiirakoita ja munavoita L
5 €
Jogurttia, hedelmiä ja rapeaa kauraa G, L
4,5 €
Munakasta, pekonia, nakkeja ja kasviksia L, G
14 €
Kahvi tai tee
4 €
Tuoremehu
3 €